Altisa Curtisa Pompoenpitten Bio

250 g

De Altisa Curtisa pompoenpitten zijn groene weekschalige pompoenpitten van biologische teelt van de geselecteerde variëteit Cucurbita pepo convar. citrullina var. styriaca. 

In de zuiderse landen, waar de ‘plasklachten’ weinig voorkomen, worden pompoenpitten als een dagelijkse versnapering gebruikt. De Altisa Curtisa pompoenpitten zijn zeer aan te bevelen voor de vrouwen en mannen, zowel op jonge als op gevorderde leeftijd.

Deze pompoenpitvariëteit is bijzonder rijk aan

• Vetzuren: de waardevolle meervoudig onverzadigde vetzuren linolzuur (50%), oleïnezuur (35%), palmitinezuur 10%) en stearinezuur (5%)
• Carotenoïden: luteÏne (71%), beta-caroteen (12%), en in geringere mate alpha-caroteen, beta-cryptoxanthine en flavonxanthine.
• Proetïne: 37% - 44%, waarvan aminozuren 4,6%.
• Tocopherolen: alpha-, beta-, gamma- en delta-tocopherolen, alsook alpha- en gamma-tocotrienolen.
• Phytosterolen: delta 5- (beta-sitosterol; stigmasterol; campesterol) sterolen, en delta 7- (spinasterol; stigmasta-7, 25-dienol; stigmasta-7, 22,25-trienol).
• Phytoestrogenen: isoflavonen, lignanen (secoisolariciresinol).